Gratin de fruits de mer

Ceux et celles qui me connaissent savent que j'adoooorrreee les fruits de mer! Donc je vous partage l'une de mes recettes...j'ai opté pour des gambas mélangées à des fruits de mer surgelés (oui je sais ce n'est pas top), mais pour les plus courageux, rien ne vous empêche de prendre 100g de chaque fruit de mer :)

Ingrédients :

- 500g de cocktail de fruits de mer

- Quelques gambas ou crevettes

- 1 oignon

- 1 échalote

- 2 gousses d'ail

- 50g de farine

- 150g de crème liquide

- 2 oeufs

- 50g de parmesan râpé

- Un peu de piment en poudre (facultatif)

- Persil, thym

- Sel et poivre

Préparation :

- Faire revenir l'oignon, échalote et les gambas avec le cocktail de fruits de mer.

- Rajouter à votre convenance le persil et le thym, puis l'ail écrasé, le piment en poudre, le sel et le poivre. Réserver une fois que c'est prêt.

- Préparer la crème dans un bol. Pour cela, battre ensemble la farine, la crème et les œufs.

- Préchauffer le four à 200°C. Beurrer un plat à gratin et y verser la préparation de fruits de mer puis par-dessus la sauce crème.

- Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 15 minutes.

- Servir chaud.

BON APPÉTIT!